"Parmigiano Reggiano di montagna" Parmesankäse DOP à 0,30kg

Entdecken Sie den gereiften "Parmigiano Reggiano di montagna", einen echten Schatz unter den italienischen Käsesorten. Dieser Parmesankäse, der ausschließlich aus der hochwertigen Bergmilch von Vieh aus den toskanischen Apenninen hergestellt wird, ist ein Meisterwerk traditioneller Käsekunst. Er reift mindestens 24 Monate lang und trägt stolz die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP, verliehen vom renommierten Herstellerverband Consorzio Parmigiano Reggiano.

Die sorgfältige Herstellung nach strengen Produktspezifikationen garantiert eine unübertroffene Qualität. Der Käse präsentiert sich in einer schönen strohgelben Teigfarbe, umhüllt von einer dünnen und feinen Rinde, die nur etwa 5 mm stark ist. Der Parmigiano Reggiano di montagna ist nicht nur ein Hartkäse mit langer Reifezeit, sondern auch ein "Nährstoffwunder": Er enthält nur 30% Wasser und strotzt dafür vor 70% Nährstoffen.

Dieser typisch italienische Reibekäse bereichert jedes Gericht, sei es frisch gerieben über Pasta, in Risottos oder als Teil einer erlesenen Käseplatte. Lassen Sie sich von seinem reichen, vollmundigen Geschmack begeistern und erleben Sie ein Stück authentischer italienischer Käsekultur.

Geschmacksgutachten
Geruch: pfeffrig, Musaktnuss
Textur: festes, strohgelbes Granulat zum Reiben feiner Flocken, dünne feine 5mm Rinde
Geschmack: süß-salzig, fein würzig
Milchart: Kuh
F.I.T.: 43,3%
Reifegrad: mind. 24 Monate
Typ: Hartkäse
Ursprüngliche Größe: runder Laib à 40kg
Besonderheit: Laktosefrei
Tipp: Parmesankäse im praktischen Eckstück zum Reiben über Pasta und Pizza und Pasta und noch mehr Pasta und ...
Schon gewusst? Für einen Laib Parmesankäse werden mind. 550l Milch gebraucht!